いつもとは少し違う今年の4月。
街や旅で春を楽しみづらい分、食卓で春を楽しんで
いただきたいと吉池では、
本場富山湾で獲れたホタルイカを4月の選り抜き品にして、
みなさまのご来店をお待ちしています。
漁の様子がメディアで取り上げられる
この時期がまさに旬のホタルイカ。
新鮮だからこそ刺身でいける生、酢味噌などで
手軽に食べられるボイルの両方をご用意しました。
日本海の海できれいな光を放つホタルイカが、
ほんの少しでもみなさまの
4月の光となりますように。