これが私の仕事！
地下1階の鮭売場で、仕入れから加工、接客まで幅広く担当しています。入社するまでは包丁を握ったことすらありませんでしたが、先輩に教わりながら少しずつ知識と技術を身につけてきました。今では一本の鮭をきれいに切り分けられるようになり、お客様からの注文にも自信を持って応えられるようになりました。年末の繁忙期には売場が活気に包まれ、大変な忙しさをチームで乗り切ったときの達成感は格別です。
こうやって「おもしろく」しています！
ただ鮭を切って並べるだけでなく、お買い求めに来られたお客様の接客も担当。用途や好みに合わせて提案するようにしています。「塩気の強い方が好き」「子どもでも食べやすいものがいい」など声を拾い、自分なりにおすすめを考えるのが面白いんです。また、仕込みや切り作業を効率的に進めるのもゲーム感覚で挑戦しています。「前より早くきれいに切れた！」と小さな達成を積み重ねることが、毎日のやりがいにつながっています。
Q＆A
- 新人の時の苦労は？
- 当初は、魚を捌く経験がなかったため、鮭を綺麗に切るのにとても苦労しました。捌き方を間違えてお客様に迷惑をかけてしまったこともあり、そのときは上司や先輩が一緒に対応してくれました。失敗を重ねながらも、支えてもらえたことで少しずつ自信になりましたね。
- どんな人と働きたい？
- 売場は忙しいことも多いですが、困難を成長のチャンスととらえて、明るく前向きに仕事に取り組める人と一緒に働きたいです。特別なスキルがなくても大丈夫。分からないことを素直に聞けて、周りと協力しながら動ける人なら大歓迎です。
- 職場の好きなポイントは？
- 年齢差は大きいのに気さくに接してくれて、人間関係のストレスは全くありません。さらに吉池は地域とのつながりも深く、消防団活動を通じて普段接点のない社員とも交流できます。そうした横のつながりが、安心して学び成長できる環境につながっていると感じています。
- 将来の目標は？
- もっと経験を積んで、これまで吉池に入っていないような新しい種類の鮭を自分で仕入れてみたいです。例えば、まだ取り扱ったことのない外国産のサーモンや国産の高級鮭などにも挑戦して、お客様に新しい楽しみを届けられる存在になりたいですね。
1日の流れ
08:30
出社・準備
売場の清掃や陳列を整え、仕込みを開始します。
10:00
発注・仕込み
鮭の仕入れや加工、切り分けを進めます。
12:30
昼休憩
午後に向けてしっかり休憩。
13:30
接客・販売
注文対応や鮭の切り分け、用途に合わせて提案します。
16:00
加工・仕込み
夕方や明日に向けての仕込みを行います。
18:00
退勤
売場を片づけ、一日の仕事を締めくくります。
求職者へのメッセージ
就職は一度きりで人生が決まるわけではないと思います。私も入社前は不安でしたが、思い切って選んだことで今の仲間やお客様との出会いがありました。迷ったときは無難な方ではなく、自分がワクワクする方を選んでほしいです。その一歩が、新しい経験や成長につながります。吉池には挑戦を応援してくれる環境があるので、安心して飛び込んできてください。
入社前の自分へ
会社は入ったら終わりじゃない。そこから世界がもっと広がるよ。
